今回は冷凍食品を３つの視点からとらえていました。それぞれで思い出すシーンがありました。
まずは冷凍食品を活用した料理を作る話です。「早海さん」の時に現在のような美味しい冷凍食品があれば、優梨子さんは大助かりだったはずです。６人家族でよく食べる人の多い家庭なのですから、強い味方となります。料理のできないころはパックもののお惣菜を組み合わせて、「手を抜くな！」と言われたこともありましたが、冷凍食品にひと手間加えれば、文句を言われる筋合いはないですね。

食品メーカーの研究所は想像を上回る大きさで、かつ細部まで配慮の行き届いたものでした。「まんぷく」の時に食品開発部の実験室セットが出てきましたが、それと比べるのは酷というものでしょう。奈緒さんは「官能評価室」を訪ね、味見をしていました。「うま味」など５つの味を突き止められるかというテストでは、３つ正解してよかったです。「隠し味」をも見抜いてしまう舌の持ち主がいましたが、奈緒さんの「絶対音感」に匹敵するような特殊技能と言えます。まさしく「味の番人」です。

奈緒さんはかつてある番組の「コンビニ・スイーツ食べ比べ」という企画に参加したことがあります。４大コンビニのスイーツ人気商品を見た後で、各社の代表選手を試食しました。その時コンビニの職員チームは一様に手を合わせて、固唾を呑んで奈緒さんたちを見守っており、必死さが伝わりました。
あれから10余りが経ち、コンビニ・スイーツは新たなステージに立ったと言えるでしょう。冷凍スイーツには先週のパンと同様に、長持ちすることでたくさん買ってもらおうという狙いがありそうです。こちらの試食では、スタジオの様子を前室（打ち合わせ室）から見ることができました。一度は眞島秀和さんをスタジオにお招きして、ともに試食する機会があるといいですね。