しげお より:

熊倉功夫さんの講演記録を読みました。
「四季の饗宴」で季節ごとにまとめた方です。
放送でお話になったことと重なっていました。
あの番組には和食のエッセンスが詰まっています！
ちなみに「いい日本食」として、
11月24日を和食の日にしたそうです。

ご飯を美味しく食べること、
これが和食とは何かの大事な要素ということで、
食べ方・マナーのよさともども、
奈緒さんは和食の魅力を伝える資格大ありです。
熊倉さんのシーンもすべて場所を変えて行われ、
陰翳礼讃を思わせる照明が凝っていました。
本当に丁寧に作られた番組でしたね。